筋トレやフィットネスがブームになっている昨今、高タンパク低カロリー食材が注目されています。
そんな中、手軽においしく食べられる食品として『マッスル餃子』が人気を集めているようです。
という事で今回は、『美味しい！安い！高タンパク低カロリー！』なオリジナルのマッスル餃子レシピをご紹介します。
マッスル餃子とは？カロリー・タンパク質について
『マッスル餃子』のレシピに進む前に、『マッスル餃子』について、ご存じない方もいらっしゃかもしれませんので、まずは『マッスル餃子』が何かという事について触れておきたいと思います。
『マッスル餃子』とは、主に健康で美しい身体作りをしている方のために作られた高タンパク低カロリーの餃子のことです。
おそらく皆さんがイメージしているのは、信栄食品さんの『マッスル餃子』ではないでしょうか。
皆さま！おはようございます😃
本日は、家元に代わりツイートします！
さてさて、こちらは長野県にあります（株）信栄食品様の商品です(^^)
餃子を食べ身体を作るマッスル餃子や、信州の伝統野菜の松本ネギの餃子など、ラインナップが豊富でした😆
それでは皆さま本日も頑張りましょう♪ pic.twitter.com/hfiG44JiyJ— 三和食鶏グループ🐓🥚 (@sanwa_oyadori) July 19, 2022
あ
| 商品名 | マッスルギョーザ 信栄食品 |
|---|---|
| 価格 | 1,980円(税込・送料込) |
| 内容量 | 1袋・40個入り |
| 賞味期限 | 製造日より１年 |
| 原材料 | 野菜（キャベツ（国産）、たまねぎ（国産）、ねぎ（国産）、にら（国産）、にんにく（国産）、しょうが（国産）、しそ（国産））、鶏肉（国産）、大豆たん白、しょうゆ、食塩、砂糖、チキンエキス、オイスターソース、ゼラチン、香辛料、皮（小麦粉、小麦たん白、澱粉、小麦ふすま、食塩、酵母エキス）/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・鶏肉・大豆・ゼラチン・魚しょう（魚介類）を含む） |
信栄食品さんの『マッスル餃子』の特徴は、鶏のささみを使った低脂質・高タンパク質な餃子です。
一般的な餃子との違いをまとめるとこんな感じです。
- タンパク質1.5倍
- カロリー50%カット
- 脂質88%カット
- 糖質50%カット
信栄食品さんのマッスル餃子の栄養素
マッスル餃子1個あたりの栄養素は次のとおり。
＜1個あたりの栄養素＞
- カロリー：21kcal
- タンパク質：2.2g
- 脂質：0.3g
- 炭水化物：3.2g
7個くらい食べるかなって思ったので勝手に7個で計算すると、以下の数字になります。
- カロリー：147kcal
- タンパク質：15.4g
- 脂質：2.1g
- 炭水化物：22.4g
タンパク質を取りたい人にとっては、1食でたんぱく質15グラムくらいは欲しいので嬉しい栄養素ですね！
しかもヘルシー(#^^#)
私がマッスル餃子をオリジナルで作った理由
私がマッスル餃子を作ろうと思ったきっかけは、体つくりをしていく中で、マッスル餃子を食べたかったのですが、1900円ってちょっとわたしには高かったんです。
普段から料理教室にも通っていたので、料理好きだから、なら作っちゃおうと思って試行錯誤し、このレシピができました。
作ってみたら1食100円もかからないし、しかも美味しく作れたので、皆さんに作り方を提供したいなって思いました。
マッスル餃子高いしこれの方が良くね？(150円くらい) pic.twitter.com/9dQ7WTV9e7
— わた (@fd2yyy14) June 27, 2021
マッスル餃子の試供品頂いて食べてみたけれど、ゆず風味控えめに言って神…
1個21kcalだからほぼ空気。ただ通常の餃子と比べて値段高いから常用は微妙かな🤔 pic.twitter.com/iEGtkUNEYX
— 篠 (@shino_138) March 13, 2021
これ食べたいけど高い😵
でも食べたい😆#マッスル餃子#ゆず#ロカボ pic.twitter.com/REJFr2vBwt— くるみ◡̈♥︎ (@mihany03081) March 23, 2021
美味しいマッスル餃子レシピ｜私のオリジナル
【具材】
- 鶏むね肉 200g
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 100g（中玉半分くらい）
- シュウマイ・ワンタンの皮1袋(約枚)
【調味料】
- a にんにく1かけ
- a 生姜1かけ
- a 醤油小さじ1.5
- a ごま油小さじ1
- a 砂糖小さじ1.5
- a ウェイパー小さじ1.5
- b 片栗粉小さじ1
- ｃ 塩 少々
- サラダ油適量
マッスル餃子（ギョーザ）のレシピ/作り方
①まずはじめに、キャベツをみじん切りにし、塩少々ふりかけ15分ほど置き、水を切る。
※ポイントは出来るだけ細かく、出来れば以下のようなフードカッターでちっちゃくなるくらい刻みます。
荒めのキャベツとフードカッターを使用した2種類を作って皆に食べてもらったら、圧倒的に細かく刻まれた方が人気でした。口当たりがなめらかで餃子がお店みたい味になります。
②玉ねぎは、普通に包丁でみじん切りにし、片栗粉小さじ１を混ぜる。
※片栗粉をまぶす事で、全体がまろやかになり、さらにお肉もやわらかくなります。
③鶏むね肉も出来るだけ細かくみじん切りにする。
④すべての材料（鶏肉・キャベツ・玉ねぎ）と調味料aを入れ、ひたすら混ぜる。
⑤タネを1時間程、冷蔵庫に休ませた後、皮で包む。
それは、普通の餃子の皮を使わずに、ワンタンの皮またはシュウマイの皮を使う事。
餃子の皮は厚みがあるのでどうしてもカロリーが高くなってしまうんです。
それをワンタンやシュウマイの皮に変える事で、軽い仕上がりに。
| ワンタン・シュウマイの皮 | 餃子の皮 | |
| カロリー | 10kcal | 17kcal |
| 炭水化物 | 2.1ｇ | 3.42g |
餃子のタネを1時間～3時間くらい冷蔵庫で休ませると、タネに調味料がなじみ美味しくなる上、脂が固まるので包みやすくなります。
この状態で、できれば最低1時間は休ませるとよいでしょう。
⑥包んだ餃子は、フライパンで焼いて焼き餃子または、ゆでて水餃子でもお楽しみいただけます。
わたしのおすすめは、油を使わないで済むヘルシーな水餃子です。
水餃子の場合は、沸騰したお湯でゆでて、4～5分茹で、ゆであがったら、水で流し水の膜を付ける事で口当たりがなめらかになります。
⑦完成♡
私オリジナルおいしいマッスル餃子の栄養素
＜1個あたりの栄養素＞
- カロリー：18.5kcal
- タンパク質：2.g
7個くらい食べるかなって思ったので勝手に7個で計算すると、以下の数字になります。
- カロリー：130カロリー
（鶏むね肉50gと餃子の皮7枚のカロリー＋調味料は10で計算） - タンパク質：14ｇ
- 炭水化物：14.7g
市販のものと栄養素を比べても変わらないし、これは30個4人分作って、400円しかかかってないのです。
市販のマッスル餃子が40個なので、40個でこの餃子を計算しても533円と、安くて美味しいマッスル餃子が食べられますよ(^_-)-☆
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美味しいマッスル餃子レシピ｜1食100円以下高タンパク低カロリー！ダイエット女子考案餃子
今回は、身体づくりをしている中で、マッスル餃子をオリジナルで考案しご紹介しました。
このレシピは相当、節約できますし、やっぱり手作りはおいしいんですよね。
かといって市販のものを否定しているわけではなくて、使い分けられたらいいなって思います。
忙しくて作っていられない人もいらっしゃるでしょうし、私のように、市販のものは高価で手が届かないという人もいらっしゃるし、毎回買えないけど、時々買いながら、たくさん食べたいから今回は作ってみようとか、本当に自由に選択できる事が大切かなって思っています。
という事で、この記事があなたの、何かお役に立てたらうれしいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
